APEL Dikenal sebagai buah dengan banyak kebaikan, tapi supaya gizinya terjaga ketika dimakan, perlu sekali memastikan ia masih segar.
Di samping itu, menjamin apel selalu bersih juga merupakan tahapan krusial agar buah tersebut aman dimakan.
Berikut adalah sejumlah metode mudah yang bisa dijalankan untuk mempertahankan kesegaran serta kebersihan apel:
1. Bilas Apel di Bawah Air yang Mengalir
Sebelum disimpan atau dimakan, apel harus dibersihkan dengan baik di bawah air yang mengalir.
Mencuci lembut kulit apel menggunakan tangan atau sikat buah khusus bisa membantu membuang kotoran serta sisa-sisa pestisida.
2. Gunakan Campuran Cuka dan Air
Untuk sterilisasi yang lebih maksimal, rendam apel dalam campuran cuka dan air dengan perbandingan 1:3 selama 5–10 menit.
Kemudian, basuh lagi dengan menggunakan air yang jernih. Metode tersebut cukup berhasil dalam mengurangi jumlah bakteri tanpa merusak cita rasa dari buah apel.
3. Simpan dalam Lemari Es dengan Temperatur Sesuai
Apel sebaiknya disimpan pada suhu dingin, antara 0-4°C, agar proses kematangannya berlangsung lebih lambat.
Bungkus apel menggunakan tisu atau letakkan dalam kantong plastik yang memiliki lubang sebelum menyimpannya di laci khusus untuk buah di lemari es Anda.
4. Terpisah Dari Buah Yang Lain
Apel melepaskan gas etilen yang bisa mempercepat pematangan buah-buahan lain di dekatnya. Agar tetap segar lebih lama, pisahkan apel dari buah seperti pisang, pear, atau alpukat.
5. Periksa Secara Berkala
Apel yang sudah mulai busuk bisa menyebar ke buah apel lain dengan cepat. Pastikan untuk memeriksanya secara berkala dan langsung pisahkan jika ada apel yang mengalami perubahan warna atau tekstur.
Menurut Dr. Dina Maharani, pakar gizi, menyimpan buah agar tetap fresh tak sekadar berkaitan dengan cita rasanya, tapi juga tentang melindungi nilai gizinya.
"Apel yang dirawat dengan benar akan terus menjaga kadar vitamin C dan antioksidannya, yang sangat dibutuhkan untuk kesejahteraan tubuh," katanya.
Dengan mengikuti petunjuk mudah berikut, apel yang Anda makan akan selalu terjaga kesegaran, rasa enaknya, serta kebaikan bagi tubuh. (ram)
Social Plugin