- Jagung bakar menjadi pilihan cemilan sederhana di rumah yang memuaskan. Namun, terkadang rasanya keras serta tidak cukup manis.
Banyak orang menambahkan garam ketika memasak jagung. Namun ternyata hal ini malah menyebabkan butir jagung menjadi lebih keras.
- Cara Membuat Jagung Bakar Keju yang Pedas, Sederhana dan Cocok untuk Tengah Malam Tahun Baru
- Resep Maizena Bakar Berbumbu Pedas-Manis Untuk Piknik Malam Tahun Baru
- Resep Jagung Bakar Manis Pedas untuk 10 Porsi Barbeque Tahun Baru
Kunci dalam memasak jagung yang manis berada di teknik dasar pengolahannya. Memilih metode yang salah dapat menghasilkan jagung yang keras dan tidak berasa.
Artikel ini akan membahas cara pilih, rebus, dan rendam jagung. Hasilnya empuk dan manis hanya dalam waktu singkat.
Cara Memasak Jagung yang Lembut dan Manis Hanya Dalam 3 Menit
Dilansir dari Food Network dan Taste of Home Pilihlah jagung yang masih mempunyai kulit luar berwarna hijau segar. Kepocongan tersebut bertindak untuk melindungi tingkat kelembaban serta rasa manis asli dari jagung.
Persiapkan wadah besar, tuang air secukupnya sampai mencapai separuh dari kapasitasnya. Didihkan air tersebut sebelum menambahkan jagung ke dalamnya.
Masukkan satu sendok teh gula ke dalam air. Hal ini akan mengekstrak rasa manis alami dari jagung ketika dimasak.
Tambahkan jagung ketika air sudah mulai mendidih. Masak selama 3-5 menit bergantung pada tipe jagung yang digunakan.
Jauhi penambahan garam pada air mendidih. Garam malah bisa menyebabkan tekstur jagung menjadi keras ketika sudah masak.
Setelah mendidih, nyalakan api kecil lalu tutup pancinya dengan erat. Biarkan jagung tetap berada di dalam panci selama 10 menit supaya teksturnya menjadi lembut secara merata.
Jagung juga bisa disajikan bersama mentega, keju yang dicincang, atau hanya dengan sedikit garam. Rasanya akan semakin manis dan butirannya tetap lembut.
Social Plugin